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Autor: Admin
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Datum: Kann 23, 2015
Zeit: 11:54:59 | 5 jahre vor

Pfirsiche, Pflaumen, Nektarinen geben Übergewicht, Diabetes geringe Chance


Die Studie, an der American Chemical Society in Philadelphia im kommenden August präsentiert werden, zeigen, dass die Verbindungen der Steinfrüchte könnte eine Waffe gegen sein "metabolische Syndrom", in dem Übergewicht und Entzündungen führen zu schweren gesundheitlichen Problemen, nach Dr. Luis Cisneros-Zevallos, AgriLife Forschung Nahrungsmittelwissenschaftler.

"In den letzten Jahren hat Fettleibigkeit zu einem wichtigen Anliegen der Gesellschaft, weil der Gesundheitsprobleme damit verbunden", sagte Cisneros-Zevallos, der auch Professor an der Texas A & M University. "In den Vereinigten Staaten ist, zeigen Statistiken, dass etwa 30 Prozent der Bevölkerung ist übergewichtig oder fettleibig, und diese Fälle steigen jedes Jahr in alarmierender Zahlen."


Während er räumte ein, dass Lebensstil, genetische Veranlagung und Ernährung spielen eine wichtige Rolle in ihrer Neigung zu Übergewicht, "die große Sorge für Übergewicht ist die assoziierten Erkrankungen wie metabolisches Syndrom bekannt.

"Unsere Studien haben gezeigt, dass Steinobst - Pfirsiche, Pflaumen und Nektarinen - haben bioaktiven Verbindungen, die potenziell bekämpfen können das Syndrom" Cisneros-Zevallos sagte. "Unsere Arbeit zeigt, dass die in diesen Früchten vorliegenden phenolischen Verbindungen gegen Fettleibigkeit, anti-entzündliche und anti-Diabetikern in verschiedenen Zelllinien und kann auch die Oxidation von schlechte LDL-Cholesterin, das mit einer kardiovaskulären Krankheit verbunden ist."

Was ist das Besondere an diesen Früchten, sagte er, ist, dass ihre Mischung aus bioaktiven Verbindungen gleichzeitig arbeiten innerhalb der verschiedenen Komponenten der Krankheit.

"Unsere Arbeit zeigt, dass die vier großen phenolischen Gruppen - Anthocyane, Chlorogensäure, Quercetin Derivaten und Katechine - die Arbeit an verschiedenen Zellen - Fettzellen, Makrophagen und vaskuläre Endothelzellen," erklärte er. "Sie modulieren verschiedene Ausdrücke von Genen und Proteinen nach der Art der Verbindung.

"Aber zur gleichen Zeit, alle von ihnen gleichzeitig die Arbeit in verschiedenen Fronten gegen die Komponenten der Krankheit, wie Adipositas, Entzündungen, Diabetes und kardiovaskulären Erkrankungen," erklärte er.

Cisneros-Zevallos sagte, dies wird angenommen, dass das erste Mal, dass sein "bioaktiven Verbindungen von Obst haben, möglicherweise in verschiedenen Fronten gegen eine Krankheit zu arbeiten gezeigt worden."

"Jede dieser Steinobst enthalten ähnliche phenolischen Gruppen, jedoch in unterschiedlichen Anteilen, so dass alle von ihnen sind eine gute Quelle für gesundheitsfördernde Verbindungen und können sich gegenseitig ergänzen", sagte er und fügte hinzu, dass sein Team plant, auch weiterhin untersuchen die Rolle von jeder Art von Verbindung mit den molekularen Mechanismen und bestätigen Sie die Arbeit mit Mäusen Studien.

Die Studien über die gesundheitlichen Vorteile von Steinobst werden von der California Baum Obst-Abkommen, Kalifornien The Plum Foren, California Grape und Obstbäumen League und der Texas-Landwirtschaftsministerium finanziert. Das Team des Labors Cisneros-Zevallos in die Studie einbezogen Freddy Ibanez, Paula Castillo, Paula Simons und Dr. Cao Congmei.

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